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2015.02/05 [Thu]
あれこれ
今日は久しぶりの休日♪
1月もいろいろありましたが、身近な出来事はすっかり忘れてしまう、ショッキングな数日ですね・・・
なんで、あんな恐ろしい事が起こるのでしょうか?
何が、人を変えてしまうのか?
気分を変えて、久しぶりの記録、簡単に♪
昨日はアップルパイを焼きました
随分前に買っておいた冷凍パイシートで超簡単。

1月にも焼いて、2回目ですが、二人で食べるには、毎回食べすぎますね
翌日に回せば良いのですけど、焼き立てが美味しいので、ついつい2カットずつ
一昨日は節分でしたね。
仕事の帰りにスーパーに寄ってみると、恵方巻のコーナーには人が溢れていました。
色々な種類のものが並んでいましたが、ハーフサイズは殆どなくて、あきらめ
お刺身コーナーで4種盛りのお刺身を買いました。
2二分だから、買うほうが簡単かな・・・なんて思いましたが、久しぶりに太巻き作りも楽しかったです♪
仕事が昼過ぎまでだったから、時間がありましたからね~
お米を研いで、浸水中にあれこれ準備。寿司酢もなんでも、ネット検索すればレシピも簡単!
便利な世の中ですね♪
facebookで友達が漬けにしたり、アボガドを準備したりしていたので、私も採用!!
久しぶりにお櫃も登場して、シャリも完成!
沢山巻いたので不格好ですが、tomoも喜んでくれました!

その他には・・・
コーヒーのバイト中に思いついて
選別している欠点豆で、燻製ができないかな~?と挑戦してみました♪
1回目はグアテマラの欠点豆。
ストウブのお鍋でやってみましたよ!


結果は、かなり苦め?
そうですよね~
中煎りの豆を使うのですから、さらに焙煎が進んじゃいますね~
でも、懲りずに(笑)
2回目は大好きなモカの欠点豆で挑戦!!

モカでも苦めな仕上がりでしたが、グァテマラより香りが良い?
でも、やっぱり燻製用のサクラチップ?とかが良いのかな・・・
また、いつか挑戦してみたいと思います♪
1月もいろいろありましたが、身近な出来事はすっかり忘れてしまう、ショッキングな数日ですね・・・
なんで、あんな恐ろしい事が起こるのでしょうか?
何が、人を変えてしまうのか?
気分を変えて、久しぶりの記録、簡単に♪
昨日はアップルパイを焼きました

随分前に買っておいた冷凍パイシートで超簡単。

1月にも焼いて、2回目ですが、二人で食べるには、毎回食べすぎますね

翌日に回せば良いのですけど、焼き立てが美味しいので、ついつい2カットずつ

一昨日は節分でしたね。
仕事の帰りにスーパーに寄ってみると、恵方巻のコーナーには人が溢れていました。
色々な種類のものが並んでいましたが、ハーフサイズは殆どなくて、あきらめ
お刺身コーナーで4種盛りのお刺身を買いました。
2二分だから、買うほうが簡単かな・・・なんて思いましたが、久しぶりに太巻き作りも楽しかったです♪
仕事が昼過ぎまでだったから、時間がありましたからね~
お米を研いで、浸水中にあれこれ準備。寿司酢もなんでも、ネット検索すればレシピも簡単!
便利な世の中ですね♪
facebookで友達が漬けにしたり、アボガドを準備したりしていたので、私も採用!!
久しぶりにお櫃も登場して、シャリも完成!
沢山巻いたので不格好ですが、tomoも喜んでくれました!

その他には・・・
コーヒーのバイト中に思いついて

選別している欠点豆で、燻製ができないかな~?と挑戦してみました♪
1回目はグアテマラの欠点豆。
ストウブのお鍋でやってみましたよ!


結果は、かなり苦め?
そうですよね~

中煎りの豆を使うのですから、さらに焙煎が進んじゃいますね~
でも、懲りずに(笑)
2回目は大好きなモカの欠点豆で挑戦!!

モカでも苦めな仕上がりでしたが、グァテマラより香りが良い?
でも、やっぱり燻製用のサクラチップ?とかが良いのかな・・・
また、いつか挑戦してみたいと思います♪
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ぶーちゃんへ♪
コーヒー豆ですが・・・
以前、茶殻やコーヒーかすでも燻製ができるって本に書いてあったので
抽出かすじゃなくても良いのかも!って思ったの(笑)
でもね、ちょっと苦味が口に残るのよね~(^^;)
誰かやってるかも!ってネットで検索してみたら、コーヒー屋さんとかも挑戦された方がいたよ!
でも、やっぱり同じような感想だったわ(^^;)
また、試してみるね♪