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2015.02/05 [Thu]
あれこれ
今日は久しぶりの休日♪
1月もいろいろありましたが、身近な出来事はすっかり忘れてしまう、ショッキングな数日ですね・・・
なんで、あんな恐ろしい事が起こるのでしょうか？
何が、人を変えてしまうのか？
気分を変えて、久しぶりの記録、簡単に♪
昨日はアップルパイを焼きました
随分前に買っておいた冷凍パイシートで超簡単。
1月にも焼いて、2回目ですが、二人で食べるには、毎回食べすぎますね
翌日に回せば良いのですけど、焼き立てが美味しいので、ついつい２カットずつ
一昨日は節分でしたね。
仕事の帰りにスーパーに寄ってみると、恵方巻のコーナーには人が溢れていました。
色々な種類のものが並んでいましたが、ハーフサイズは殆どなくて、あきらめ
お刺身コーナーで４種盛りのお刺身を買いました。
２二分だから、買うほうが簡単かな・・・なんて思いましたが、久しぶりに太巻き作りも楽しかったです♪
仕事が昼過ぎまでだったから、時間がありましたからね～
お米を研いで、浸水中にあれこれ準備。寿司酢もなんでも、ネット検索すればレシピも簡単！
便利な世の中ですね♪
facebookで友達が漬けにしたり、アボガドを準備したりしていたので、私も採用！！
久しぶりにお櫃も登場して、シャリも完成！
沢山巻いたので不格好ですが、tomoも喜んでくれました！
その他には・・・
コーヒーのバイト中に思いついて
選別している欠点豆で、燻製ができないかな～？と挑戦してみました♪
1回目はグアテマラの欠点豆。
ストウブのお鍋でやってみましたよ！
結果は、かなり苦め？
そうですよね～
中煎りの豆を使うのですから、さらに焙煎が進んじゃいますね～
でも、懲りずに(笑)
2回目は大好きなモカの欠点豆で挑戦！！
モカでも苦めな仕上がりでしたが、グァテマラより香りが良い？
でも、やっぱり燻製用のサクラチップ？とかが良いのかな・・・
また、いつか挑戦してみたいと思います♪
1月もいろいろありましたが、身近な出来事はすっかり忘れてしまう、ショッキングな数日ですね・・・
なんで、あんな恐ろしい事が起こるのでしょうか？
何が、人を変えてしまうのか？
気分を変えて、久しぶりの記録、簡単に♪
昨日はアップルパイを焼きました
随分前に買っておいた冷凍パイシートで超簡単。
1月にも焼いて、2回目ですが、二人で食べるには、毎回食べすぎますね
翌日に回せば良いのですけど、焼き立てが美味しいので、ついつい２カットずつ
一昨日は節分でしたね。
仕事の帰りにスーパーに寄ってみると、恵方巻のコーナーには人が溢れていました。
色々な種類のものが並んでいましたが、ハーフサイズは殆どなくて、あきらめ
お刺身コーナーで４種盛りのお刺身を買いました。
２二分だから、買うほうが簡単かな・・・なんて思いましたが、久しぶりに太巻き作りも楽しかったです♪
仕事が昼過ぎまでだったから、時間がありましたからね～
お米を研いで、浸水中にあれこれ準備。寿司酢もなんでも、ネット検索すればレシピも簡単！
便利な世の中ですね♪
facebookで友達が漬けにしたり、アボガドを準備したりしていたので、私も採用！！
久しぶりにお櫃も登場して、シャリも完成！
沢山巻いたので不格好ですが、tomoも喜んでくれました！
その他には・・・
コーヒーのバイト中に思いついて
選別している欠点豆で、燻製ができないかな～？と挑戦してみました♪
1回目はグアテマラの欠点豆。
ストウブのお鍋でやってみましたよ！
結果は、かなり苦め？
そうですよね～
中煎りの豆を使うのですから、さらに焙煎が進んじゃいますね～
でも、懲りずに(笑)
2回目は大好きなモカの欠点豆で挑戦！！
モカでも苦めな仕上がりでしたが、グァテマラより香りが良い？
でも、やっぱり燻製用のサクラチップ？とかが良いのかな・・・
また、いつか挑戦してみたいと思います♪
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ぶーちゃんへ♪
コーヒー豆ですが・・・
以前、茶殻やコーヒーかすでも燻製ができるって本に書いてあったので
抽出かすじゃなくても良いのかも！って思ったの(笑)
でもね、ちょっと苦味が口に残るのよね～(^^;)
誰かやってるかも！ってネットで検索してみたら、コーヒー屋さんとかも挑戦された方がいたよ！
でも、やっぱり同じような感想だったわ(^^;)
また、試してみるね♪