私の時間

11歳児育児と自分探し。 息子のバイオリンのお稽古、大好きな珈琲、パン、お裁縫少々・・・ 日々の暮らしを綴って行きたいです。

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鮎・あゆ!

またまた、記録

この夏は、沢山鮎を頂きました!
職場の旦那様の趣味が鮎釣り♪だそうで、3回も頂きました!
何回でも大歓迎ですよね~\(^o^)/

7/14 長良川のアユ 初めての塩焼き☆
串を打つのは難しいですね~(^_^;)
不格好でしたが、お味は最高☆


7/25 鮎獲り
奥琵琶湖の近くへ、妹の旦那さんが鮎獲りに連れて行ってくれました!
獲り方は何と投網!!旦那が規制が無いのかとびっくりしていましたが、滋賀県は大丈夫なんですね!
もちろん、tomoは初体験!5回投げて、5回目に2匹獲れました(笑)

こちらの方は小鮎なんですね~小ぶりの鮎でした。
帰宅が夜遅かったのですが、妹の奨めで腸だけ処理して置いて、翌日から料理しました。
色々検索して、甘露煮と唐揚げにしてみましたよ。

義母にも甘露煮と唐揚げを食べて貰いましたが、美味しいって喜んでくれました\(^o^)/


9/3 長良川のアユ 2回目!
4匹頂いたので、塩焼きと唐揚げにしました
塩焼きは、少し串が上手くなったような…(笑)
でも、唐揚げは火加減を間違えて、焦げちゃった


9/18 長良川アユ 3回目!
2匹頂いたので、tomoのリクエストで塩焼きに♪
やっぱり塩焼き、最高ですね!
この時はカボスで頂きました(*^_^*)


贅沢な夏でした~

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Comment

まみさんへ♪ 

普通は年1回有るか無いかですよね~
今年は本当にびっくりでした!
やっぱり長良川の鮎は美味しいですね~v-353
それにしても!家族旅行で鵜飼船に乗られたのですか!!
素敵です~☆
  • posted by michiko 
  • URL 
  • 2014.09/27 20:11分 
  • [Edit]

NoTitle 

鮎~?1年に1回くらいしか食卓にのぼりませんわ。
すごいですね~。新しくて絶品じゃないですか~!!
美味しかったでしょうね~
長良川…・大昔家族旅行で鵜飼のお船に乗ったのを思い出しますが・・・・・30年前(^^ゞ
  • posted by まみ 
  • URL 
  • 2014.09/27 18:28分 
  • [Edit]

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Author:michiko
愛知県在住。
tomo(11才・Boy)
夫(51才)
私michiko(45才・O型)。
慣れない育児に悪戦苦闘しながら家内で出来ることから何か見つけたいなぁと思う日々。

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