私の時間

11歳児育児と自分探し。 息子のバイオリンのお稽古、大好きな珈琲、パン、お裁縫少々・・・ 日々の暮らしを綴って行きたいです。

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いろいろホームメイド

この夏は、お友達に教えて貰ったりして、色々作ったので記録です♪

赤紫蘇ジュース&青紫蘇ドレッシング(7/24)

ゆかちゃんの畑で採れた新鮮な赤紫蘇と青紫蘇を沢山頂いたので、今年2回目の作成!
初めて作った赤紫蘇ジュースは蜂蜜オンリーで甘さ控えめに作ってみたのだけど、tomoも気に入ってくれたので、2回目は沢山作りました!
青紫蘇ドレッシングもネットで調べて作ってみたら、tomo大喜びだったので、こちらも2回目!
今回はメモのためにもラベルを作ってみました!


こちらは最初に作った頃の食卓♪奥に写っているのが青紫蘇ドレッシングの瓶と赤紫蘇ジュース。
バジルを一杯頂いたので、ガパオライス作りました!

柴漬け(7/26)
きゅうり&ナス、赤ジソを頂いたので、ミョウガも買って来て柴漬け初挑戦!
こんなに簡単に出来るなんて☆びっくりでした(笑)


青唐辛子ソース(9/13)
お友達の畑に収穫のお手伝いに行って、沢山お野菜頂きました
青唐辛子のソースも手作り出来ると教えて貰ったので、早速作りました。
ずっと出番のなかったバーミックスのスーパーグラインダーが大活躍!!簡単に出来ました☆



バジルソース(8/12、9/15)
数年ぶりにベランダでバジルを育てたので、久しぶりにバジルソースを作りました!
2株でしたが、沢山収穫出来ました!こちらは2回目の収穫と胡桃で作ったバジルソース。

またまたラベルを作ってみました!青唐辛子ソースと一緒にパチリ
真中が1回目に作ったもの。松の実使用。最初の収穫♪

トマト嫌いなtomoはバジルソースが大好きなので、大体冷凍庫に市販品を常備しているのですが、作りたてのソースで作ると簡単なパスタも、野菜炒めも美味~

栗の渋皮煮(9/22)
渋皮煮も久しぶりに作りました!前回は2008年でした(笑)⇒
今回はお友達に教えて貰って、お湯に浸して剥く方法。むきやすかったですよ!!
今日は舅のお墓参りにお供えしましたが、義母も美味しいと喜んでくれました☆

渋皮に傷をつけてしまった栗は、栗おこわにしました!こちらも美味しい~(*^_^*)
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Comment

ぶーちゃんへ♪ 

お返事遅くなりましたm(__)m
すっかり放置していました~~~
紫蘇ジュース、沢山作ったので、まだまだあるの(^_^;)
寒くなって来ちゃったけどね~

ガパオライスは、ネットで検索してみて!
鶏肉とバジルの炒飯って感じかな?
フレッシュバジルを最後に混ぜるの。簡単でしょ?
青紫蘇でバジルソースの代用!
お味はどんな感じ?
  • posted by michiko 
  • URL 
  • 2014.10/15 22:49分 
  • [Edit]

NoTitle 

こんにちは。
私も今年は紫蘇ジュース2回作りました。
Michikoさんのははちみつが入っているのね。来年のはこのレシピ参考にさせてね。

がパオライス、食べたことがないのですが、とってもおいしそう!
バジルソースで味付けするの?
私は青紫蘇がとれるので、青紫蘇でバジルソースもどきを作っています。
  • posted by ぶー 
  • URL 
  • 2014.09/29 21:51分 
  • [Edit]

まみさんへ♪ 

バジルソースのラベルはですね~、随分年代物で(^_^;)
栗原はるみさんの 暮らしのレシピ 1号 特別付録のシールなんです!
ずっと忘れていたのを思い出して使ってみました(笑)
他のものよりずっと良い感じですよね♪
他はラベルソフト?の枠を使って簡単に印刷しているんです(^_^;)
胡桃入りのバジルソースも美味しいですよ!
松の実は常備してないし、胡桃はお財布にも優しいので良いですよね♪
栗ご飯は…数日前にばぁばが市販の栗ご飯の素で作ってくれた栗の方が甘くて美味しかったって言われちゃいましたよ~(+o+)
  • posted by michiko 
  • URL 
  • 2014.09/24 17:29分 
  • [Edit]

NoTitle 

わ~~お腹すく日記を拝見しちゃたわ~。
バジルソースの ラベル最高!!
ちょっとmichikoさん 感心!!コレ真似して私もこんな素敵なラベルつけたいわ~。
胡桃入りのバジルソースはいかがですか??いつも松の実なので、胡桃で作ってみようかな~。
栗ご飯食べたい(^^)秋ですね~。お腹すくすく~
  • posted by まみ 
  • URL 
  • 2014.09/24 12:02分 
  • [Edit]

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プロフィール

michiko

Author:michiko
愛知県在住。
tomo(11才・Boy)
夫(51才)
私michiko(45才・O型)。
慣れない育児に悪戦苦闘しながら家内で出来ることから何か見つけたいなぁと思う日々。

コメント歓迎です!
是非足跡残して下さいね~^^

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