私の時間

11歳児育児と自分探し。 息子のバイオリンのお稽古、大好きな珈琲、パン、お裁縫少々・・・ 日々の暮らしを綴って行きたいです。

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久しぶりのパン焼き

やっと少し涼しくなってきたので、パンを焼きたい気分に少しなってきました。

以前から気になって図書館で借りて眺めていた、高橋雅子さんの?少しのイーストでゆっくり発酵パン?
先日、ホームベーカリーの本も出ていることを知って、ポイントも少しあったので思い切って買ってみました♪


この本を参考に、今朝焼きあがったパン
IMG_0003.jpg
朝6時過ぎに焼きあがったので、匂いにつられてtomoも起きてきました♪

先々週に届いたので、早速「ふんわりプレーン」を
旦那が帰る日の朝に焼きあげたのですが、予想外の不評にがっかり
IMG_0172.jpg
初めて焼いた時のパンに戻ったって。


・・・ えっ???

もう6年以上前の事で、HBが我が家にやってきて最初に焼いたパンの感想。
もの凄くイースト臭いって…
この時はスーパーに売っている普通のイーストあ&粉で焼いたのですが、
その時のパンに近いってどういうこと???
イーストなんか、殆ど入れてないのにぃ~
夫のコメントに、tomoまで「なんかちょっと変だよね?」って…
確かにいつものパンとは違うけど、、、そんな変な味はしないのにぃ


そんなコメントにがっかりして2週間放置していたのですが、
今度はHBのレシピのアレンジで再挑戦してみました。

今回は夫不在の朝に♪
tomoも「いいにお~い♪♪♪(*^_^*)」って起きてきましたよ!
ふんわり、美味しいパンに焼きあがりました。
IMG_0007 (2)
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michiko

Author:michiko
愛知県在住。
tomo(11才・Boy)
夫(51才)
私michiko(45才・O型)。
慣れない育児に悪戦苦闘しながら家内で出来ることから何か見つけたいなぁと思う日々。

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