私の時間

11歳児育児と自分探し。 息子のバイオリンのお稽古、大好きな珈琲、パン、お裁縫少々・・・ 日々の暮らしを綴って行きたいです。

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リネンのコーヒーフィルター

少し前から気になっていたのですが、今日はtomoがお昼寝しなくて夕食後直ぐに寝てしまったので、早速検索して作ってみました! 
リネンフィルター


我が家はコーノ式のドリッパーを愛用しているので、円錐形タイプ。
青耳リネンを2重にして、作ってみました。
完成すると、(22時も過ぎているのに)淹れてみたくてうずうず(笑)
早速熱湯で2回煮沸して、開封して約1週間のブレンドコーヒーを淹れてみました!
リネンフィルター いつもより抽出も楽しい気分です♪
リネンコーヒー お味は・・・、ん?!まろやか!!??

実はこのコーヒーはブラックで飲むには少々飽き気味で・・・(汗)
もう最後の1杯分だったのですが、思い掛けなく美味しく淹れられてびっくり!!
でも少し微粉が舌に残るかなぁ・・・ あっ、カップの底にも少々。

ちょうど夫が出張から帰宅したので、味見をしてもらったら「まろやかだね」って!!
やっぱり違うよね~!

お手入れは・・・
ネットで検索していると、抽出後直ぐに洗って乾かすようですね。
でも少々気になるので煮沸を2回。吊るして乾かしてみましたが・・・
本当はネルのように水をはった容器に入れて冷蔵保存が良いのではないかなぁ・・・と思っていたりもします。

ペーパーフィルターの使い捨て、頻繁に淹れるのでとっても気になっていたのです(円錐タイプはお高いの・涙)が、毎回煮沸を繰り返すのもどうかなぁ・・・と夫に相談してみたら、まろやかな風味が得られるのだったら価値はあるんじゃないって!

そういう事だったら、お手入れに躊躇して買ったままになっているネルをおろしてみようかしら・・・
ネルとリネンのフィルターを比較してみたくなりました^^
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Comment

 

>hana*さん
いらっしゃいませ。
可愛いですか?ありがとうございます。
hana*さんは使用後煮沸されていないのですか~?
リネンやネルのフィルターはエコでいいですね。
風味も違うし、使用頻度が高い私にはもってこいです^^
販売もされているのですか~?
私はまた作りましたよ!自分で作れば更にお財布にも優しいですしね。
次はネルを作りますよ~
  • posted by michiko 
  • URL 
  • 2007.01/17 20:08分 
  • [Edit]

 

始めまして、hana*と申します。
私も瀬戸市在住32歳で9歳♀と6歳♂のママです。
しのんさんのブログから来ました。

コーヒーフィルター可愛いですねっ♪
わたしも数ヶ月前に紙フィルターの形で作り、KOMAMONOYAさんと私のショップで販売しました!
とても好評でしたよっ♪

私も青耳リネンの2重で作り、後からシミみたいにならないよう最初に2度コーヒー通しをしました。
使用後は水でよく洗い、インテリアにもなるよう吊るして乾燥させてます。
リネンフィルターはエコでいいですよねっ!

いろいろされるんですね!
私はキッチンに立つ時間を少しでも短くって感じなんです・・。
良かったら私のブログも覗いてみて下さい。
  • posted by hana* 
  • URL 
  • 2007.01/16 16:04分 
  • [Edit]

 

>しのんちゃん
ハリオのセット、とってもお買い得だったのね~!私も欲しいくらい^^
私はハリオは陶器のを持っているよん♪
リネンの匂いはしっかり煮沸(3回くらいやったかな?)したからかな?大丈夫だったよ~
ネルって、そうそう、あの生地のネルよ~!!ネルドリップって聞いたことないかなぁ?
  • posted by michiko 
  • URL 
  • 2006.11/18 21:30分 
  • [Edit]

 

>mikki*さん
お店でご覧になった事、あるんですね~!
私は実際には見たことないのです。だから適当・・・(笑)
粉が残ると言っても、本当に少しなんですよ~
煮沸は結構面倒ですが、慣れれば出来そうな気もします。
円錐フィルターのコストを思い浮かべたら・・・(笑)
今日はこれからkajitaのコーヒーを独りで楽しみますよ~♪
(夫は出張に出掛けてしまいました~)
  • posted by michiko 
  • URL 
  • 2006.11/18 21:03分 
  • [Edit]

 

奇遇だわ~
おとつい、ジャスコで円錐けいのドリーッパー買ってみたの!
私のはハリオだけどね。
今朝いれたらおししかった(*^_^*)
リネンの匂いは気にならないんだ・・・
ネルってあの生地のネル??
まだ勉強不足です(^_^;)
  • posted by しのん 
  • URL 
  • 2006.11/17 13:33分 
  • [Edit]

 

私も前にお店でリネンのフィルターを見つけて気になっていましが
michikoさんはご自分で作っちゃったのですね。さすがです~!!

味がまろやかになるなんてやっぱりペーパーとは違うのですね。
でも粉が残ってしまうのですか??
それに煮沸をしなければならないなんて私には続けられそうにないかもです。。。

私もKONO式なので売ってる店も限られてるし高いしですよね(- -)
だからエコなのはいいですよね。
  • posted by mikki* 
  • URL 
  • 2006.11/17 12:19分 
  • [Edit]

 

>doricoさん
実はあの後、やっぱり気になってしまって。。。
結局(夜中でしたが)フィルターは水をはった容器に入れて冷蔵庫に入れました。
今朝も淹れてみましたが、コーヒーの水色が少~し濁っているんです。琥珀色のコーヒーにはならないようです。ネルと比較できましたら、またレポートしますね~♪
  • posted by michiko 
  • URL 
  • 2006.11/17 10:07分 
  • [Edit]

 

リネンやネルでフィルターができるなんて・・・はじめて知りました!! 私も「エコじゃないなぁ」とは感じていたのですが、ずっとペーパーフィルターを使っていて・・・。お味が違うと伺うと、試してみたくなってしまいます~! でも、毎回煮沸のお手入れというのは、怠け者の私にできるかしら・・・。ネルとの比較レポート(!!)、楽しみにお待ちしてます~♪♪
  • posted by dorico 
  • URL 
  • 2006.11/17 08:38分 
  • [Edit]

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プロフィール

michiko

Author:michiko
愛知県在住。
tomo(11才・Boy)
夫(51才)
私michiko(45才・O型)。
慣れない育児に悪戦苦闘しながら家内で出来ることから何か見つけたいなぁと思う日々。

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