私の時間

11歳児育児と自分探し。 息子のバイオリンのお稽古、大好きな珈琲、パン、お裁縫少々・・・ 日々の暮らしを綴って行きたいです。

Category [料理 ] 記事一覧

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メリークリスマス!

今年は暖かいクリスマスですね~コンクー直前なのに、未だにダラダラモードのtomoです・・・只今、「毎年恒例のお昼寝~」と言って、お昼寝中・・・去年のお昼寝を覚えているらしいです(笑)➡(去年のお昼寝記事)昨日は、あんまり酷いので、本番2日前だけどA線替えました以前 山根君のTwitterで「練習に身が入らないから本番前日だけど弦替える。」と自分を追い込んでいるつぶやきを思い出したのよね!本当は発表会が終わったら...

鮎・あゆ!

またまた、記録この夏は、沢山鮎を頂きました!職場の旦那様の趣味が鮎釣り♪だそうで、3回も頂きました!何回でも大歓迎ですよね~\(^o^)/7/14 長良川のアユ 初めての塩焼き☆串を打つのは難しいですね~(^_^;)不格好でしたが、お味は最高☆7/25 鮎獲り奥琵琶湖の近くへ、妹の旦那さんが鮎獲りに連れて行ってくれました!獲り方は何と投網!!旦那が規制が無いのかとびっくりしていましたが、滋賀県は大丈夫なんですね!もちろ...

いろいろホームメイド

この夏は、お友達に教えて貰ったりして、色々作ったので記録です♪赤紫蘇ジュース&青紫蘇ドレッシング(7/24)ゆかちゃんの畑で採れた新鮮な赤紫蘇と青紫蘇を沢山頂いたので、今年2回目の作成!初めて作った赤紫蘇ジュースは蜂蜜オンリーで甘さ控えめに作ってみたのだけど、tomoも気に入ってくれたので、2回目は沢山作りました!青紫蘇ドレッシングもネットで調べて作ってみたら、tomo大喜びだったので、こちらも2回目!今回は...

プチヴェール・フィットチーネ

昨日のランチタイムコンサート(日記→●)のお土産に、プチヴェールと特性プチヴェール生パスタを頂きました早速、今日のランチに料理してみました!プチヴェールは、tomoから〝かき揚げ〟にして~とのリクエストがありましたがまずは、そのまま使ってみました♪ 熱湯で2分茹でて、水に取っただけ!生パスタのゆで時間が分からなかったので、検索して三国山ウエスト農場のブログに記事を発見。3分でOKなんですね~もちもちして美...

雪ほたか

7月末に久しぶりに帰って来た夫の群馬のお土産。「全国米・食味分析鑑定コンクール」にて5年連続金賞受賞なんですって!!!HPはこちら→tomoは塩むすびがお気に入り(*^_^*)お出かけのおやつに、ラップで作って、海苔を現地で巻いて食べてます昨日は、玄米も美味しいんじゃない?ってお父さんに電話して探してもらうようお願いしていました(笑)サマーフェスティバルに行った時に、買って来る予定です♪...

やっと塩麹デビュー

ずっと気になっていた『塩麹』を、先週水曜日にやっと仕込んで今日、そろそろ完成かな~ 甘い香りがしてきました♪色々検索してみて、試しにバナナケーキにひと匙入れてみました!作り置きしてある「自家製ホットケーキミックス粉」に卵、豆乳、バナナ、レーズン、胡桃と塩麹。う~ん、あんまり分からなかった(汗)...

続・ホットプレート♪

今日のの夕食に、またまたホットプレート使いました♪先日のチーズフォンデュのレシピ検索していて、素敵なブログを見つけんですよ~!かめ代さんのホットプレートレシピが満載です!⇒☆ムネ肉があったので、こちらからチキン料理をチョイスしてみました♪お肉に下味に漬けこんで、野菜を蒸して準備完了。後はテーブルで、ホットプレートで焼くだけです(*^_^*)簡単で美味しい~☆...

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プロフィール

michiko

Author:michiko
愛知県在住。
tomo(11才・Boy)
夫(51才)
私michiko(45才・O型)。
慣れない育児に悪戦苦闘しながら家内で出来ることから何か見つけたいなぁと思う日々。

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